季節や月、週代わりでメニューを変更いたします。過去のメニューはこちらから。
月うさアップルパイ、時々焼いています。
焼かない日もあるので、
お問い合わせください。
長野の吉積農園さんから
紅玉りんごが届きました。
この時期だけの
美味しい美味しいパイです。
お楽しみに。
めっきり秋が深まってきました。
畑では、南瓜、枝豆が実りの時期を迎えています。
月うさの野原では、柿の木が色づき始めました。
里山ならではの、身近にある食材を使っての
10月のお料理の紹介です。
前菜:南瓜と生ピーナツのテリーヌ
スープ:ジャガイモとセロリのスープ。カルダモン風味で。
副菜:自家製甘酒入りおからの卵焼きと柿と梨の柚子胡椒オリーブ和え
メイン:青山大豆の枝豆入り飛龍頭を出し餡で。
香の物、雑穀ご飯