たべものや月のうさぎ / 埼玉県小川町

1月の営業予定のおしらせ

遅くなりました。すいません。
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OPEN
木　　金　　土　　日
12　　13　　14　　15➡キムチ作りの為、通常レストランはお休み。
19　　20　　21　　22
26　　27　　28　　29
2/2　　3 　4　 5

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写真は、1月の前菜
大根と干柿の鹿の子。甘酢餡掛け。

2023.01.10 / お知らせ

年始年末の営業日のお知らせ

毎週月・火・水は　定休日です。
年末は25日（日）まで　通常営業
年始は5日（木）から　オープンです。
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2022.12.17 / お知らせ

満席になりました。 Food work shop Gallery 2023Ⅰ

ありがとうございました。本日満席になりました。

【ワタシとたべものと季節をつなぐ】
里山の寒さと時間からうまれる格別のおいしい
◎づっか農園さんの冬仕事　　白菜キムチの寒仕込み◎
　　　　キムチ作りとお話し/づっか農園さん
日　程　　２０２３．１.１５（日）１１：００－１５：３０
　　　　　 11:00-12:00　冬の保存食の食事　　
　　　　　 12:30－15:30　キムチ作り　
会　費　　 5000円（定員1２名）
　　　　　申込み順で定員になり次第締め切りです。
　　　（食事とお持ち帰りキムチ付き）
　処　　　たべものや月のうさぎ
食　事　　温キムチ、かきたま汁、温野菜、ご飯など
持ち物　　マスク、三角巾、エプロン、my包丁、
　　　　　まな板（お車でお越しの方のみ）
　　　　　防寒、汚れてもいい服装でお願いします。
お問合せ・お申込み：たべものや月のうさぎ
　　　　　　　　　　 ℡　0493-74-5303
　　　　　　　　　　ⓕ ogawa たべものや月のうさぎ
お申込みお待ちしています。

2022.12.12 / FoodWorkshopGallery

第5回　ー月うさ畑の緑豆、収穫へー　報告

Food Workshop Gallery 2022　Ⅲ
「土から始まる WORK&EAT 大豆」
　　　　　　　　　　　大豆班　班長報告　
里山の木々が色づく頃、
大豆の葉も次第に茶色くなり、落ち始めます。
大豆班で育てている5種類の大豆のうち
最初に葉が落ち、さやが弾け出した緑豆を
11月13日(日)に収穫しました。
刈り採った大豆をくるり棒などで叩くと、
さやの中から大豆がパチパチと飛び出します。
まいた種がまた種として私たちの手元へ。
一粒一粒大切に拾い上げるみなさんの手が
やさしく美しかったです。
大豆班の活動はあと1回。
残りの脱粒と選別まで、無事に終われるかな。
緑豆は、11月の四季のごはんで味わうことができます。
みなさま、ぜひご賞味ください。