【ワタシと野菜と季節をつなぐ】
陽と土と水から生まれる野菜。そして、時間が生むおいしい
青唐辛子 ＋ 米麹 ＋ 醤油で作る、三升漬け
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開催日：２０２２年９月１２日（月）aｍ １０：００ ～ ｐｍ ２：００
処 ： たべものや月のうさぎ
会費 ： 3,500 円 （おにぎり、漬物、季節の野菜お汁付） / 定員：１０名 ( 申込制 )
里山散歩とづっか農園唐辛子畑見学 ＆ 三升漬け作り ＆ 一緒にお昼ご飯を食べましょう！
持ち物:キッチンばさみ ・ エプロン ・ 三角巾 ・マスク ・ 水筒 ・ 自分のお好みの醤油100㏄
※ 散歩できる服装で / 約300g の三升漬けができます。
保存瓶は月のうさぎでご用意します。
お問合せ・お申込み ： たべものや月のうさぎ / ℡ 0493-74-5303
ⓕ ogawa たべものや月のうさぎ
Food workshop Gallery 2022 Ⅲ
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7/24
せっせと土寄せ、除草、摘芯作業。
蒸し暑い日でした～。
ご苦労様でした！
西瓜がうまい！
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今日から、始まりました。7月10日
今日は種まき日。
芽が出るのが楽しみ。
参加者のみなさまへ
遅くなりましたが、小此木さんより頂いていた報告です。
「梅雨に入る前に急いで紙を干しました。
月のうさぎの楮から3種類の紙が出来ました。」
※ 月のうさぎの庭に自生している楮は、姫楮という種類です。
現在流通している楮は、栽培の用に手を加えられています。
紙にしてみると、光沢、張り、艶、色、臭いも違います。
育ちも遅く、月のうさぎでは2年に1度の刈り取りになります
8月には皆さんにお見せできます。
実際に触ってみていただけるよう、準備しておきます。
みなさんが漉いた紙、すごーーっくきれいですよ。
お楽しみに！
参加者のみなさまへ
早いですね。
もうすぐ、2回目のWorkshopです。
月のうさぎでは、少しづつ準備が始まっています。
今年は非常に寒かったし、乾燥していたので
楮は、こんなにしっかり乾きました。
甘皮の色合いが、
裁培物より、
緑に透明感があって
鮮やかです。
3月14日、お待ちしています。
ビニール風呂敷、お飲み物、お弁当、お持ちくださいね。
