大晦日のごはんのご案内
銀杏のこと・・・ 口に入るまで手間暇かかるたべものの一つですが、
季節になると、ストーブの上に何粒か転がして
ひとつひとつ味わいながら、冬を想う食べ物です。
ス－パ－ではいつでも手に入る食材ですが、
翡翠色の色味も、もっちりとした歯ごたえも
今頃の季節が一番おいしいです。
今年はたくさん採れたので、
夕ごはんの後、ストーブの前で
夜な夜な皮むきをしています。
豊かで、幸せな時間です。
お粥にも飛龍頭にも、
大豆団子にも、
味噌炒めも美味しいかも・・・と
思案中です。
