耕雲種月菓子（月餅）支度中。 - たべものや - たべものや 月のうさぎ / 埼玉県秩父市 - カフェとギャラリー

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耕雲種月菓子（月餅）支度中。
丸型は、
小豆と胡桃、夏蜜柑とゆずのピールが入っています。
少しごま油を入れて、のど越しのよい餡になっています。
四角型は、
八房隠元豆の白餡。胡桃と月のうさぎの近所でとれた無農薬のグレープフルーツピールが入っています。菜種油を少し混ぜ込んで、しっとり滑らかな白餡に仕上がりました。
3月お彼岸までの期間限定菓子です。
お陰様でご好評をいただいています。
ご希望の方はお早めに。
ご来店お待ちしております。