冬のタルト焼けました。 - たべものや - たべものや 月のうさぎ / 埼玉県秩父市 - カフェとギャラリー

さつま芋のタルトです。
太白芋とゆずのフィリングに小ぶりの金時芋をのせて焼きました。

太白芋を焼き芋にして、ちょっと味見。
「すごい甘い！味が濃ゆい」。
ちょっとびっくり。
そして、
砂糖を足さず、お芋の甘さだけで作りました。

柚子のジャムは自家製。
砂糖で煮ています。

サクサクのタルト台とさつま芋のねっとりとした甘いフィリングが
ご満足していただける冬のタルトに焼きあがっています。