今年も冬限定スカッシュ始まります。

・・・冬みかんスカッシュ・・・
みかんがたっぷり。
輪切りのみかんも見えますね。
アワアワ、プチプチ、おいしいです。

みかんは、東秩父村産です。
今年は特に粒が小さくて、
枝か地面につきそうなくらいたわわに実ってました。
味見にパクリ。
味が濃くて、すっぱくて、甘い・・・です。

皮ごとミルにかけて、ピュ―レ状にして
シフォンケーキにも混ぜ込んで
冬みかんシフォンも作ります。
おたのしみに。