ogawa たべものや 月のうさぎ / 埼玉県比企郡小川町

山で採れる実のものは
今年は日照も悪く、雨も多くて、
成り年のわりに実付きがあまりよくないです。
でも、16日は久しぶりのちょっと晴れ。
毎年の季節のたのしみは、やめられません。
うきうき、山に入りました。
その中から、山の恵みをいくつか紹介いたします。
あけびは味噌詰めの焼きものに。
やまぼうしとサルナシは、スカッシュ。
冬瓜は煮物。（家の畑で採れました）
塩水漬けのマタタビは、来年の春にはピュレに。
むかごはご飯に入れます。